Комитет госконтроля Гродненской области обращает внимание организаций и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих торговлю пищевой продукцией, на необходимость соблюдения общих санитарно-эпидемиологических требований к содержанию и эксплуатации капитальных строений (зданий, сооружений), изолированных помещений и иных объектов, принадлежащих субъектам хозяйствования.

При хранении и реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения (реализации), установленные изготовителем, в том числе температурный и влажностный режимы. Для этого необходимо обеспечить наличие соответствующего оборудования (кондиционеры, холодильники и др.). Холодильное оборудование должно быть оснащено приборами контроля температуры.

Кроме того, должны контролироваться и соблюдаться сроки годности продуктов питания, установленные их изготовителями. Запрещается обращение пищевой продукции с истекшими сроками годности.

Не допускается совместное хранение доброкачественной продукции с продукцией с истекшим сроком годности.

Продавец должен создать условия, обеспечивающие предотвращение порчи продуктов питания и защиту их от загрязнения. Запрещается реализация пищевой продукции с нарушением целостности потребительской упаковки и в загрязнённой таре. Также недопустимо хранение пищевой продукции на полу.

Комитет области выявил факты нарушений указанных санитарно-эпидемиологических требований.

Следует обратить внимание, что за нарушение санитарно-эпидемиологических требований установлена административная ответственность в виде штрафа в размере: на физлицо – до 30-ти базовых величин, на индивидуального предпринимателя – до 200 базовых величин, на юридическое лицо – до 500 базовых величин.

По материалам Комитета госконтроля Гродненской области.